Родился на Урале в 1935 году. На Дон семья переехала в 1947 году, сначала в станицу Ново-Золотовскую, затем в станицу Семикаракорскую.

В 1959 году при Ростсельмаше окончил ФЗО по специальности формовщик чугуна,  а также ускоренные курсы Абрамцевского художественно-промышленного училища, организованные в те годы для практиков художественных промыслов в 1978 году.

В 1961 году Иван Иванович стал художником-оформителем в Семикаракорске. Является автором бюстов видных деятелей района, установленных в городе.

В 1973 году Николай Сергеевич Арабский пригласил Ивана Масличенко на предприятие, и в 1974 году он был принят в цех фаянса на должность старшего художника, работал до 1984 года. Поначалу оказался единственным художником нового предприятия, включился в разработку ассортимента. С переходом цеха на фаянс освоил приёмы керамической росписи, добивался тонких колористических эффектов. Писал в основном местные пейзажи.

Был участником областных, республиканских и всесоюзных выставок. Представлял свои изделия на выставке в Греции. Работы мастера вошли в собрания 12 музеев региона.